Потенциал сегмента рынка свежей зелени и пряных трав в России оценивается как перспективный. Примерно половина всего объема зелени обеспечивается за счет импортных поставок. Возможности для импортозамещения в этом сегменте внушительные, однако, российские производители пока не спешат воспользоваться этой ситуацией.

Традиционными поставщиками свежей зелени в России на протяжении последних лет были Иран, Израиль и Узбекистан. Так, еще в 2017-м Иран обеспечивал поставки 27% от всего объема ввозимой свежей зелени в страну. Однако в прошлом году Узбекистан резко увеличил экспорт свежей зелени не только на российский, но и на украинский рынки.

Узбекский прорыв

В 2019 году Узбекистан впервые за последние годы обошёл всех конкурентов и стал крупнейшим поставщиком свежей зелени. По итогам девяти месяцев 2019 года, Россия ввезла из Узбекистана на 19% больше зелени, чем за аналогичный период минувшего года. Сельхозпроизводители Узбекистана быстро перестроили свой экспорт с учетом конъюнктуры и объемов рынка России. А конъюнктура для поставщиков вполне привлекательная.

По информации агентства EastFruit, средняя розничная цена на петрушку в супермаркетах Москвы в конце ноября 2019 года составляла $9,5 за кг, в Киеве - $5,2 за кг, а в Ташкенте продавали ту же самую петрушку менее чем за полтора доллара за кг. Эксперты полагают, учитывая темпы развития «зеленого» бизнеса в Узбекистане, стоит ожидать дальнейшей экспансии узбекских поставщиков на российском и соседних рынках.

Серьезная зависимость от импортных поставок напомнила о себе весной прошлого года очередным сбоем, когда Белоруссия ограничила выдачу фитосанитарных сертификатов для поступающей в Россию зелени. Это привело к нехватке в магазинах свежей зелени — рукколы, шпината и кинзы, прежде всего в тех сетевых магазинах, которые продают импортную зелень. Весенний временный дефицит зелени разрешился в течение нескольких недель. На решение задачи по снижению постоянной зависимости от импорта в сегментах зеленых и пряных трав, видимо, потребуется больше времени.

Рентабельность и спрос

Аналитики «НЭО Центр», отслеживающие ситуацию на аграрном рынке России, отмечают, что в сегменте свежей зелени есть несколько крупных компаний, которые определяют ситуацию - «Белая дача», агрохолдинг «Московский», ТК «Высоковский», компании «Зеленая грядка» и «Теплицы Белогорья». Эти крупнейшие производители зелени контролируют 45–50% рынка свежей зелени, по оценке «НЭО Центр».

Около 28% салатной группы выращивается в Приволжском федеральном округе, 20% в Центральном, 13% в Южном федеральных округах, оставшаяся часть приходится на Урал, Сибирь и Дальний Восток.

Зелень - не самая популярная культура для крупных агрохолдингов, зато самые рентабельная. При правильной технологической загрузке производственных мощностей сегмент свежей зелени может обеспечить рентабельность в сотни процентов, так как позволяют получать 3-4 урожая в год.

Но при этом «зеленый сегмент» имеет одну важную особенность - четкая привязка к потребителю. Прежде всего, это жители средних и крупных городов, ведущие здоровый образ жизни и ориентированные на значительные потребление свежей зелени. Именно поэтому отечественные производители зелени стараются размещать свои теплицы в пределах транспортной доступности от крупных городов.

Зелень вместо огурцов

Относительная насыщенность внутреннего рынка огурцами подталкивает агрохолдинги к решению увеличить производство свежей зелени. Так, компания «Выборжец», крупнейший производитель овощей и зелени в Ленинградской области, решила втрое нарастить объем производства зелени и салатов, построив в Ленинградской области 12 га теплиц.

«Выборжец» увеличивает производство салатов, рукколы и шпината. В этом году компания построит тепличный комплекс площадью 12 га на собственном земельном участке во Всеволожском районе. В планах компании - выращивать 120 млн штук горшков и упаковок зелени и салатов в год. Кроме собственно теплиц, компания планирует построить для хранения и упаковки продукции логистический центр площадью 5 тысяч квадратных метров.

Менеджмент компании полагает, что пора диверсифицировать овощное производство. Томаты выращивать в регионе не так выгодно, их проще завозить из Азербайджана, а огурцами рынок насыщен, и маржинальность их производства падает. Строительство теплиц агрохолдинг планирует завершить к концу текущего года.

Подобные планы обсуждают и другие крупные агрохолдинги.

Перспективы рынка

Рынок свежей зелени, без сомнения, будет активно развиваться в ближайшие годы. Однако, эксперты говорят о нескольких разнонаправленных трендах, которые будут влиять на этот сегмент. Один из них – сохранение «теневого» рынка зелени, к которому прежде всего относят продукцию, произведенную в нелегально действующих китайских теплицах. Точной оценки объемов продукции подобного производства нет, однако временные китайские теплицы сейчас есть практически вокруг всех крупных городов России. Зелень, которая выращивается в таких сооружениях, чаще всего реализуется на рынках, и далеко не всегда отвечает требованиям безопасности для пищевых продуктов.

Другой тренд в производстве свежей зелени появился несколько лет назад и становится все более популярным. Речь идет о выращивании зелени в городских условиях в вертикальных фермах. В Москве первую крупную вертикальную ферму запустила компания «РусЭко». Ферма располагается в районе Орехово-Борисово на юге Москвы. Ежедневно здесь будет выращиваться до 25 тонн свежей зелени. На предприятии созданы стерильные условия, поэтому пестициды не применяются. В первой городской вертикальной ферме Москвы выращивают салат айсберг, рукколу, шпинат, базилик и микрозелень — молодые ростки, содержащие большое количество питательных веществ.

Московская вертикальная сити-ферма для выращивания свежей зелени - не единственная в России. Подобные городские фермы есть в Петропавловске-Камчатском, несколько проектов реализуется в Новосибирске. Как правило, это небольшие теплицы, площадью в несколько сот га.

Сити-фермерство пока не рассматривается государством как направление сельского хозяйства и никакие меры поддержки для городского растениеводства не предусмотрены. В российских условиях это усложняет масштабирование существующих и запуск новых проектов. Однако, недавно президент России Владимир Путин подписал указ о формировании инновационного кластера в Москве. Вертикальная ферма «РусЭко» вполне может попасть под действие такого указа. Что же касается остальных регионов, то тут придется делать ставку на использование более экономичного светодиодного освещения и других энергосберегающих технологий.

Еще одним фактором, сдерживающим развитие сегмента свежей и пряной зелени, может стать общее снижение потребления продуктов питания в России. По данным агентства Nielsen, даже крупные продуктовые сети в течение каждого квартала прошедшего года теряли по 18–20 процентных пунктов в выручке. Для поддержания спроса ритейлеры увеличили долю промоакций товаров повседневного спроса, но и это не принесло ощутимого результата. Сетевые ритейлеры даже вынуждены были прибегнуть к такому непривычному в России инструменту как покупка продуктов в рассрочку. Первой этот инструмент запустила компания X5 Retail Group. Дальнейшее снижение реальной покупательной способности населения может стать ограничителем на пути развития производства свежей зелени в России.

Источник

В Ассоциации «Теплицы России» назвали условия увеличения экспортного потенциала сельхозпродукции.

Для увеличения объема экспортной продукции необходимо исключить возможность нелегального промышленного производства овощей на территории России.

Об этом заявил Президент Ассоциации «Теплицы России», комментируя заявление Минсельхоза, в котором накануне ведомство пообещало, что объем экспорта сельхозпродукции из России по итогам 2019 года составит 24-25 миллиарда долларов.

«Данная мера направлена на реализацию задачи по развитию экспортного потенциала страны, поставленной перед нами правительством РФ. В настоящее время уже сделаны первые шаги в этом направлении – экспорт томатов и огурцов вырос в 2 раза: составляет 30 тыс. тонн и будет расти», - отметил Ситников.

Кроме того, президент Ассоциации «Теплицы России» заявил о необходимости господдержки для отечественных тепличных хозяйств, без которой также невозможно повышение экспортного потенциала российской продукции: «Правительство должно рассмотреть возможность выделения дополнительных ассигнований для увеличения объемов производства овощей защищённого грунта. Также потребуется возобновление возмещения части прямых понесенных затрат на создание объектов тепличных комплексов в регионах с низкой обеспеченностью потребности населения в овощах и экономически депрессивных регионах».

Он отметил, что в 2024 году в Министерстве планируют довести объем российского экспорта сельхозпродукции до 45 миллиардов долларов. «К 2025 году планируется довести долю отечественных тепличных овощей на российском рынке до 85%. При этом Министерством сельского хозяйства РФ на развитие АПК будет потрачено более 350 млрд рублей за шесть лет», - отметил он.

Источник

Запасные части для сельскохозяйственной техники в Волгоградской области © 2019 ООО "ВИКОНТ". Все права защищены